タルトタタンを食べた感想

大阪梅田の阪急百貨店でマリーアントワネットなど
フランス関連のイベントがありまして、
そこで販売していたスイーツの一つがタルトタタン。

家でフライパンでできるタルトタタンは作ったことがあります。

それなりに美味しくいただきましたが、
お店で売っているタルトタタンは食べたことがなかったので、
どんなもんかいなと買ってみることに。

タルトタタンは大人気で整理券を配っていたのですが、
何とかラス２の券をゲットできて購入することができました。

タルトタタンの感想

初めての本物のタルトタタン。
結構小さめです。

タルト生地の上にはキャラメリゼされたりんごがたっぷりと敷き詰められています。

早速いただきました。

うわっ！これは旨し。
りんごがめちゃくちゃ濃厚で何とも深みのある甘さになっていて、
大感動するくらいの美味しさです。

生地もいい感じにしっとりとしていて
りんごと相性バッチリです。

ちょいとお高めだったのですが、この美味しさなら納得です。
大満足でした。

タルトタタンと一緒に飲んだのがアップルティー。
これもマリーアントワネットのイベントで買ってきたのですが、
タルトタタンにめちゃ合います。

美味しいスイーツと美味しいお茶。
至福の一時です。

タルトタタンというお菓子は実は失敗から生まれました。

タタンというホテルを経営していたタタン姉妹のステファニーが
アップルパイを作っていたのですが、りんごを長く炒めすぎて焦げ気味になりました。
これを何とかしようとりんごの上にタルト生地を乗せてフライパンごとオーブンで焼いてみました。

焼けた頃にフライパンを出してみてお皿にひっくり返してみたところ、
何とも美味しそうなデザートが出来上がっていました。

これがタルトタタンとして大人気となり、瞬く間に世界に広がっていきました。

スイーツ好きの私には大満足のタルトタタンでした。
家で簡単に作るタルトタタンもいいのですが、
やはり本物とは違いますね。

機会があればまた買いたいです。