餃子は好きでよく食べるのですが、
市販の物を買ってきたり、中華屋さんのを買ってきたりで
自分で作ったことはなかったです。
なんか難しそうな気がして、今までやってきませんでした。
何を思ったのか一度餃子を自分で作ってみようと
チャレンジしてみました。
餃子の皮はさすがに市販のを使いましたが、
種は自分で作り、包んで焼き餃子に挑戦しました。
結果は思っていたより、簡単でおいしく出来上がり。
自分でもびっくりです。
こんな簡単においしい餃子ができるのなら、
もう市販のは要らないかもと思ってしまいました。
もし、餃子を家で作ったことがないのなら
一度やってみてほしいです。
意外と簡単に作ることができます。
家で餃子作りに挑戦
簡単に家で美味しい餃子を作ることができます。
材料
餃子の皮
豚のひき肉
キャベツ
青ネギ
生姜
にんにく
などなど。
それでは作り方を簡単に。
キャベツなどの野菜を小さく切ります。
ボウルに入れて混ぜ合わせてそこに豚ひき肉を入れて
さらに混ぜ合わせます。
（ひき肉には塩こしょうで味付けをしておきます）
餃子の皮に種を適度に乗せて包みます。
乗せすぎると上手く包めないので、
そこは何回かやってみて適量を判断してください。
包む時はひだを付けながら包むのがいいのですが、
私は面倒だったので適当に包みました。
包み終わったら後は焼くだけです。
フライパンに餃子を並べて、焼きます。
火加減はまずは強火で焼き、若干の焼き色が付いたら
中火にして、少し水を入れてフタをして焼きます。
水分がなくなったら出来上がりです。
タレはポン酢で。
本当に簡単に作ることができます。
家で作った餃子 感想
焼きあがった餃子。
さっそくいただきました。
旨い！
あっさりしていますが、肉と野菜の味がしっかり分かり
とても美味しく出来上がっています。
変な味がないので、ホイホイと食べてしまいました。
初めてにしてはかなり上出来だと自画自賛してしまいました。
もう餃子は買うものではなく、作るものになりました。
さいごに
なんでもやってみない分からないものですね。
餃子がこんなに簡単に美味しくできるとは。
もっと早くやっていればよかったです。
